すっぽんの生き血の栄養と効果！通販で購入する注意点と値段相場

すっぽんは鍋に雑炊、焼き物などにするととても美味しい食材ですよね。さらに、すっぽんは他の食材とは違って「生き血」を飲むことができます。ただ、正直なところ「生き血なんて飲む必要あるの？」と疑問のある方も多いことでしょう。

実は、すっぽんは栄養価の高い食材で、生き血にも様々な栄養素が含まれているのです。味についてはこのあと紹介するとして、すっぽんの生き血を飲むことで滋養強壮や美容など男性・女性に嬉しい効果が期待できます。

そこで、今回はすっぽんの生き血って本当に飲んで大丈夫なのか、美味しいのかについて。すっぽんの生き血の栄養とその効果、通販で購入するときの注意点と値段相場についてもご紹介しますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

▶︎目次

すっぽんの身の部分と同様に、生き血も食材として飲むことができます。ただし、あくまで「すっぽんの血」なので味については不安がありますよね。そこで、まずはすっぽんの生き血は美味しいのか、どう調理すべきなのかを見ていきましょう。

まず、すっぽんの生き血はあくまで「血」ですから、そのまま飲むと生臭いです。擦り傷や切り傷を負ったときに自分の血を舐めてみると分かりますが、血をそのまま飲むと鉄と塩の入り混じったなんとも言えないクセを感じます。

ちなみに、生き血には人間に存在しない微生物等が含まれている可能性もあるため、そのまま飲むこと自体に感染症のリスクがあるのでおすすめしません。もし生き血をそのまま飲むのであれば、自己責任でお願いします。

すっぽんの生き血はそのままでは危険とのことですが、ではどう調理すべきなのかと言うと「何かで割り」ます。例えば、安全性を考えるのなら殺菌処理も兼ねて焼酎やホワイトリカーなど、アルコール度数の高いお酒で割るのが安心です。

また、料理店によっては殺菌処理を施したあと、りんごジュースやトマトジュース、赤ワインなど色味が似ていて生き血の生臭さを消してくれるもので割ることもあります。ジュース系で割ると飲みやすくなるので女性にもおすすめです。

長崎淡水　すっぽん養殖
すっぽんは高級食材であると同時に栄養豊富な健康食品なので、生き血もまた飲むことですっぽんの様々な栄養効果が期待できます。では、すっぽんの生き血に含まれている栄養素一覧とその栄養効果についてご紹介しましょう。

上記を加え、すっぽんの生き血には18種類のアミノ酸、12種類のビタミン類、9種類のミネラル類、さらに脂肪酸やコラーゲン（タンパク質）までも含まれています。まさに人間に必要な栄養素がこれ1つに凝縮されているのです。

その為、すっぽんは「生命の泉」と呼ばれることもあり、身の部分はもちろん生き血もまた古くから薬として珍重されてきました。ちなみに、すっぽんの他の栄養素についてはこちらの記事で詳しく紹介していますのでぜひチェックしてください。

すっぽんの生き血には様々な栄養効果が期待できますが、中でも男性には前立腺に含まれる「亜鉛」、成長ホルモンの分泌を促進する「アルギニン」が注目です。年齢とともに衰えやすい男性機能の改善が期待できるでしょう。

また、女性にはお肌の酸化を抑制してくれる「ビタミンE」、お肌の水分量をコントロールしている「コラーゲン」がおすすめです。くすみの目立つお肌、ハリのなくなったお肌にお悩みの女性にこそすっぽんの生き血はぴったりと言えます。

すっぽんの生き血は栄養豊富で様々な健康効果が期待できますが、すっぽんの身の部分以上に手に入りにくい食材です。と言うのも、スーパーはもちろん、通販でさえすっぽんの生き血のみで販売されていることはまずないのです。

もし、すっぽんの生き血を購入したいのなら、通販で身の部分とセットで販売されているものを探します。その為、値段相場も身の部分とセットになり1匹5,000円〜、すっぽん鍋などと合わせて生き血を楽しむのが一般的です。

すっぽんの生き血には身の部分と同様に様々な栄養素が含まれています。18種類のアミノ酸に12種類のビタミン類、9種類のミネラル類に脂肪酸やコラーゲンなど、男性だけでなく女性にも嬉しい効果が期待できるでしょう。

正直、すっぽんの生き血は身の部分と比べてそれほど美味しいものではなく、殺菌処理を施してからジュースやお酒で割らないとまず飲めません。あくまで「珍味」のひとつとして、すっぽんの身の部分と合わせて楽しむのがいいです。

ちなみに、生き血をお求めの方は「長崎淡水」の通販で「活きすっぽん 4,000円（税別）/1kg〜」を購入できます。

2019年5月19日